Produsele din lapte de capră, lăudate de nutriţionişti pentru calităţile lor, sunt la mare căutare mai ales acum, când în ferme se fac pregătiri pentru iernat. Crescătorii au scos la vânzare ultima producţie de lapte proaspăt din an şi spun că până în primăvară nu mai primesc cereri. Până atunci, clienţii s-au aprovizionat cu preparate în saramură, care rezistă peste un an de zile.